Im gewerblichen und privaten Sektor gehört die Kältetechnik zu den wichtigsten Themen und ist nicht mehr wegzudenken. Die Kälte sorgt für optimale Temperaturen und ist Energie- und Nutzungseffizient. Bei alltäglichen Anwendungen kommt die Kältetechnik zum Einsatz, allerdings ist diese Technik in erster Linie für gewerbliche Zwecke von großer Bedeutung. Im Folgenden gehen wir auf die Einsatzgebiete und die Funktionen von der Kältetechnik ein.
Vier Arbeitsschritte
Eine Kälteanlage besteht hauptsächlich aus vier Hauptkomponenten. Manche Kältemaschinen haben allerdings noch weitere Bauteile, dies hängt von der Verwendung und der Bauart ab.
- Drosselorgan
- Verflüssiger
- Verdampfer
- Verflüssiger
Die vier Hauptbauteile sind auf vier unterschiedliche Arbeitsschritte ausgerichtet. Der erste Schritt beinhaltet, dass der Kompressor das Kältemittel aus dem Verdampfer ansaugt. Anschließend wird in dem Verdampfer das Kältemittel verdichtet. Dadurch ist das Kältemittel auf einem höheren Druck. Die dabei entstehende Wärme wird durch das Kältemittel aufgenommen. Das komprimierte Gas wird in den Verflüssiger weitergeleitet. Dort besteht ein gleichbleibender Druck, unter dem das Gas kondensiert und abkühlt. Aufgrund des Wärmeentzugs wird das Kältemittel vollkommen flüssig. Der Expansionsprozess ist der dritte Schritt bei der Kältetechnik. Der Prozess setzt ein, sobald das bereits flüssige Kältemittel am Drosselorgan angelangt. Während des Vorgangs verdampft das Kältemittel. Währenddessen wird die Wärme aus der Umgebung gezogen. Dieser Vorgang läuft ohne Unterbrechung, wenn der Kompressor in Betrieb ist.
Die Einsatzbereiche
Der Einsatz der Kältetechnik findet unter anderem in der Lebensmittelindustrie statt. Zu den meisten Einsatzgebieten zählen die Hotellerie und die Gastronomie. Die Lebensmittel werden durch die Kälte länger frisch. Ebenfalls wird die Kältetechnik auch für die Kühlung von Sensoren wie Bildsensoren genutzt. Zudem wird die Kältetechnik in dem Bereich der Trinkwassergewinnung immer bedeutender.
Der Einsatz von Wärmepumpen
Es muss sich bei dem Einsatz von Kältetechnik nicht immer ausschließlich um die Erzeugung von Kälte handeln. Die Abwärme, die bei dem Erzeugungsprozess entsteht, kann ebenfalls effizient genutzt werden. Bei der Wärmerückgewinnung kommen die Wärmepumpen zum Einsatz. Die Wärmepumpen bestehen ebenfalls wie die Kälteanlagen aus den vier oben genannten Komponenten. Der Kältekreislauf wird bei den Wärmepumpen im Grunde genommen umgekehrt. Während des Prozesses wird die Wärme durch Wärmerückgewinnungseinheiten geleitet. Die überschüssige Energie wird auf diesem Weg an die Außenluft abgegeben.
Die Varianten der Wärmepumpen
Die Wärmepumpen werden in den meisten Fällen dort eingesetzt, wo bereits die Kältetechnik genutzt wird, denn neben benötigten Kühlräumen kann auch Wärmebedarf bestehen. Es gibt drei verschiedene Wärmepumpen:
- Luft/Luft: Diese Wärmepumpen ziehen in warmen Monaten die Wärme aus kühlen Räumen, wodurch die Temperatur sinkt. Die Wärme wird an die Außenluft abgegeben. Andersherum können die Wärmepumpen Wärme von der Außenluft ziehen und diese bei der Innenluft abgeben. Dadurch steigt die Temperatur.
- Luft/Wasser: Die Funktion ist dieselbe wie unter Nummer 1., allerdings ist das Medium hier nicht mehr nur die Luft, sondern auch das Wasser.
- Wasser/Wasser: Auch hier ist die Funktionsweise dieselbe, allerdings ist das Medium ausschließlich Wasser.
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